Balın hafif ve kremsi tatlılığına sahip narin çiçekler – esansiyel yağlarla lezzetli aromatik.
Sıralama ölçütü:
Sri Lanka’nın orta rakımlı çay bahçelerinin eşsiz doğasında yetişen Seylan çay filizleri, her yudumda başka bir lezzet sunar. İlk açan çay filizleri yalnızca elle toplanır ve zaman kaybetmeden işleme alınır. Güneydoğudan gelen ve hafif bergamot aromasıyla lezzetlenen Dem’in Diyarbakır çayı, koyu dem rengi ve damakta bıraktığı buruk tat ile sert içim sevenlerin favorisi.
Hemşin’in organik havzasında yetişen çay yapraklarında, Karadeniz yağmurlarının kokusu gizlidir. Kış boyunca havzaya yağan karlar, çayların üzerini narince kaplar. Bu beyaz örtünün altından yetişen ilk filizler elle toplanır ve Rize’nin yumuşak içimli, burgulu çayı elde edilir. Dem’in Hemşin çayı da yakut rengi, berrak görüntüsü ve nefis aromasıyla, Türkiye’nin en kıymetli çaylarından biri ve çay saatlerinin vazgeçilmezi.
Doğu Karadeniz’in verimli topraklarında, Tirebolu’nun yüksek kesimlerinde, Türkiye’nin en lezzetli çay yaprakları yetişir. Yağmurlardan sonra açan ilk çay filizleri elle toplanır ve sofralara gelmeden önce özenle işlenir. Tirebolu’nun yöresel lezzetlerinden biri olan ve Dem’e özel üretilen bu siyah çay, kendine has aroması ve kokusuyla, yumuşak içim sevenlerin favorisi.